Au Temps des Fées

La Carmélisse - tisane reposante

L'infusion reposante La Carmélisse de Comme des tisanes

Il s'agit d'une véritable ode à la Mélisse. Elle fait partie de nos recettes Échappées du grimoire.

La Mélisse est une plante d'origine méditerranéenne connue depuis la Grèce antique. Elle pousse aujourd'hui dans toutes les zones tempérées du monde et chacun reconnaît ses vertus digestives, relaxantes et apaisantes.

Très réputée pour ses vertus médicinales depuis l'Antiquité, la Mélisse entre dans de nombreuses liqueurs élaborées à la fin du Moyen Âge et à la Renaissance. Ces potions formulées dans des monastères français étaient souvent appelées élixirs de longue vie ou liqueurs de santé. Les plus fameuses sont la Bénédictine, la Chartreuse, et, bien sûr, l’Eau de mélisse des Carmes. Celle-ci aurait créée en 1611 par les religieuses du Carmel de la rue Vaugirard à Paris. On dit d'elle que c'est le plus vieux remède à la formule inchangée encore vendu à ce jour dans les pharmacies françaises.
Cette formule vertueuse et délicieuse a inspiré notre tisane La Carmélisse. C'est pourquoi nous pouvons dire d'elle qu'il s'agit d'un DÉLICE D’EAU DE MÉLISSE, AU REPOS PROPICE.

La Mélisse a une telle saveur citronnée qu'elle est aussi surnommée citronnelle. Il n'en fallait pas plus pour que nous introduisions dans notre recette de la véritable Citronnelle... et aussi de la Verveine-citronnelle à la saveur voisine et qui partage le même pouvoir relaxant. Une pointe de Gingembre apporte un twist agréablement frais et délicieusement épicé. Voila un grand classique de plus de quatre siècles revisité !

Cette tisane du soir peut être bue comme une infusion reposante grâce à la Mélisse qui contribue à un bon repos paisible. Elle peut aussi être servie en thé glacé, additionnée de quelques rondelles de Citron et d'un rien de Gingembre fraîchement râpé.

C’est une tisane BIO, certifiée par Ecocert.
100% des ingrédients d’origine agricole de cette infusion BIO proviennent de l’agriculture biologique.