Mélange pour Tajine bio
- Matières biologiques
- Commerce éthique
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- Caractéristiques
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Goût et usage culinaire :
Ses saveurs chaudes et épicées accompagnent traditionnellement, dans la cuisine marocaine notamment, les tajines de viandes, poissons ou légumes.
Propriétés et bienfaits pour la santé :
Comme pour tous les mélanges d'épices, les propriétés et bienfaits varient selon la composition. Pour le tajine, les ingrédients et les épices utilisés diffèrent selon les régions et pays du Maghreb.
Histoire :
Le terme tajine (en berbère tajin), désigne à la fois le plat de cuisson creux en terre cuite et surmonté d'un couvercle conique, et la préparation culinaire du nord-ouest de l'Afrique cuite dans ce plat.
Composition : paprika moulu bio, curcuma moulu bio, cumin moulu bio, cannelle moulue bio, coriandre moulue bio, gingembre moulu bio, oignon semoule bio, coriandre feuille bio.
Une marque engagée !
Les trois frères co-fondateurs de biocomptoir proposent des condiments pour assaisonner nos petits plats (épices, herbes, poivres...). Tous les produits sont certifiés biologiques et conditionnés dans des emballages entièrement recyclables. On a hâte de les cuisiner !
et Matières biologiques
Oui à des méthodes de production et de transformation sans produits chimiques de synthèse !
Commerce éthique
Bien rémunérer les producteurs et productrices, tout en garantissant de bonnes conditions de travail, partout dans le monde : c’est la base.
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