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Pack découverte avec Miso sarrasin grillé
- Matières biologiques
- Matières d'origine naturelle
- Fabriqué en France
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- Caractéristiques
- Livraison et retours
Pack découverte de kombucha comprenant à l'intérieur un Miso de sarrasin grillé.
Contenu du coffret :
Ce miso est élaboré à partir de graines de sarrasin biologique de Philippe Guichard, producteur à Paillotes dans le Lot-et-Garonne,. Ces graines sont d'abord torréfiées et infusées dans le kombucha Datxa, puis fermentées pendant 8 mois avec du koji de riz et du sel de Salies-de-Béarn.
Un miso qui s'inscrit dans une démarche de valorisation totale de la matière première dans notre atelier de fermentation au Pays basque.
Pour condimenter vos préparations sucrées et salées : caramel de miso, vinaigrettes, bouillons, marinades...
Ingrédients :
Sarrasin décortiqué*(35%), riz*(32%), sel de Salies-de-Béarn (14%), fève de Soja*(9%), eau, farine de riz*, ferment : Aspergillus Oryzae*
*Ingrédients issus de l'agriculture biologique
Conservation :
4 mois de conservation au frais entre 1 et 5 degrés. A consommer rapidement après ouverture
Une marque engagée !
Datxa s'engage à offrir une boisson saine et naturelle, en respectant les méthodes traditionnelles de fermentation. Située à Anglet, dans le Pays basque, la marque met un point d'honneur à utiliser des ingrédients biologiques pour créer un kombucha sans alcool naturellement pétillant et rafraîchissant. Élevé en petites jarres en verre, chaque lot est conçu pour préserver le goût authentique et les bienfaits de la boisson.
et Matières biologiques
Oui à des méthodes de production et de transformation sans produits chimiques de synthèse !
Matières d'origine naturelle
Leur production et leur transformation émettent moins de gaz à effet de serre.
Fabriqué en France
Préserver le savoir-faire français, soutenir l’économie locale et limiter le kilométrage… Cocorico !
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