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Poivre noir Antalaha
- Matières biologiques
- Matières d'origine naturelle
- Commerce éthique
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Vendu et expédié par Les épices curieuses. Voir plus d’informations
- Caractéristiques
- Livraison et retours
Un poivre pourpre exceptionnel du nord est de Madagascar : Le poivre Antalaha est récolté et trié entièrement à la main, il est séché naturellement dans une toute petite exploitation au bord du parc national de Masoala.
La qualité aromatique et fruité de ce poivre nous a conquis et notre partenaire a fait l’acquisition de la totalité de la récolte.
Ces grains pourpre associent le parfum du poivre blanc avec la puissance des grains noirs. Ce stade de maturité permet à ce piper nigrum de s’adapter autant aux viandes blanches que rouges, au gibiers, aux poissons …
Composition
Poivre pourpre Antalaha
CONDITIONNEMENT
Sachet de 20gr
Sachet de 50g
Sachet de 100g
Une marque engagée !
et Matières biologiques
Oui à des méthodes de production et de transformation sans produits chimiques de synthèse !
Matières d'origine naturelle
Leur production et leur transformation émettent moins de gaz à effet de serre.
Commerce éthique
Bien rémunérer les producteurs et productrices, tout en garantissant de bonnes conditions de travail, partout dans le monde : c’est la base.
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