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Sumac
- Matières biologiques
- Matières d'origine naturelle
- Commerce éthique
- 250 grammes
- 500 grammes
En stock : 10 restants
Vendu et expédié par Les épices curieuses. Voir plus d’informations
- Caractéristiques
- Livraison et retours
Ces baies que l’on écrase et fait sécher est une épice très prisée en Turquie, Liban, Syrie, Grèce et Iran. Le sumac est souvent utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient, très prisée en Turquie, Liban, Syrie, Grèce et Iran pour sa saveur acidulée et citronnée. Il est couramment utilisé pour assaisonner les salades, les plats de viande, de volaille et de poisson, ainsi que les légumes grillés et les marinades.
Cette épice fruitée au goût acide mais délicat, peut remplacer le yuzu, le combava ou le citron dans vos recettes.
Le sumac est souvent utilisé dans la cuisine du Moyen-Orient pour parfumer les viandes, les salades, les ragoûts et les légumes. Il est également utilisé dans la préparation du za'atar, un mélange d'épices et de herbes très populaire dans la cuisine levantine.
En général, le sumac est une épice qui peut être utilisée en toute quantité selon votre goût et votre préférence. Il est souvent utilisé comme substitut au citron dans les plats.
Composition
Baie de sumac
CONDITIONNEMENT
50g ou 100g
Une marque engagée !
et Matières biologiques
Oui à des méthodes de production et de transformation sans produits chimiques de synthèse !
Matières d'origine naturelle
Leur production et leur transformation émettent moins de gaz à effet de serre.
Commerce éthique
Bien rémunérer les producteurs et productrices, tout en garantissant de bonnes conditions de travail, partout dans le monde : c’est la base.
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