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Tablette pure origine El Salvador 70%
- Matières d'origine naturelle
- Commerce éthique
- Fabriqué en France
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Vendu et expédié par Les copains de Bastien. Voir plus d’informations
- Caractéristiques
- Livraison et retours
Région de Jiquilisco, ce Cru de terroir provient de la CARRERA REAL.
Il s’agit d’un « Acriollado blend » de caractère complexe et intensif. Le blend est composé d’ICS, de Guasare et autres cacaos natifs. On les nomme « Criollos Modernos » !
Présence d’une majorité de fèves violettes et de 10 à 30 % de fèves blanches.
Cette origine est encore peu présente sur le marché
Ingrédients : Fèves de cacao, Sucre, Beurre de cacao
Une marque engagée !
Les copains de Bastien n'est pas un chocolatier ordinaire : d'abord, l'atelier embauche et forme des personnes éloignées de l'emploi. De plus, l'équipe source attentivement son cacao et travaille en "bean to bar", de la fève à la tablette...
et Matières d'origine naturelle
Leur production et leur transformation émettent moins de gaz à effet de serre.
Commerce éthique
Bien rémunérer les producteurs et productrices, tout en garantissant de bonnes conditions de travail, partout dans le monde : c’est la base.
Fabriqué en France
Préserver le savoir-faire français, soutenir l’économie locale et limiter le kilométrage… Cocorico !
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